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Bier wurde vor ca. 6000 Jahren erstmals bei den Sumerern erwähnt. Erste Nachweise über deutsches Bier finden sich um 800 v. Chr., der Hopfen als Beigabe für die Bitterung, wurde erstmals 800 n. Chr. erwähnt.

Was liegt da nahe, das sich auch Mitglieder des Bierklubs mit Hopfen und Malz und der Erstellung von flüssigem Brot beschäftigen.

Der hervorragende Geschmack des Selbstgebrauten  wird wahrscheinlich demnächst dazu führen, dass Klein Gerau  Süd   Einzug ins Guinness Buch der Rekorde hält. Auf einer nur sehr geringen Anzahl von Quadratmetern finden sich gleich drei Privatbrauereien.

Was aber ist so faszinierend an Selbstgebrautem  und was benötigt man für die Herstellung?

Auf dieser Seite soll daher eine kleine Einführung ins Bierbrauen stattfinden, um die Neugier zu wecken und möglichst viele Nachahmer zu finden.